一直以來喜歡烏龍麵遠遠勝過拉麵
我喜歡烏龍麵鮮美甘甜的湯頭和香Q彈牙的烏龍麵條
比起湯頭濃郁的拉麵,清爽的滋味更加讓人著迷萬分
前陣子,開了不少家烏龍麵店
有日本原汁原味來台的丸龜製麵和有日本烏龍麵職人糠信和廣技術指導的稻禾烏龍麵
加上開店許久的烏龍麵名店土三寒六
一下子就讓台灣的烏龍麵市場生氣勃勃了起來(這一大段都是題外話)
話說上星期經過了位在誠品的稻禾烏龍麵,發現沒有人排隊真反常
立刻約了同樣是烏龍麵迷的好友卡肉一同去吃
後來才發現,原來我們當天很幸運
因為隔天差不多時間再經過,又出現長長的排隊人潮綿延至隔壁的店面了
直接偷用稻禾烏龍麵官方臉書<點>上對蒜香牛肉烏龍麵的介紹(如下)
每日現炒的新鮮牛丼,加入風味十足卻清爽不膩的柴魚上湯
再搭配堅持現場製作的烏龍麵條
最後點綴上酥香蒜片和翠綠蔥花
成就了目前稻禾人氣第一名的麵點
第一次吃到佐以蒜香調味的烏龍麵,出乎意料的味道一點也不濃重
反而可以帶出柴魚湯頭的鮮甜,果然是相得益彰,讓人驚艷
卡肉說明太子給的算是大方,麵條也很滑溜彈牙
我一向不喜歡烏龍麵店賣的炸食,大多是事先炸好的
入口僅是微溫而已,我喜歡的是現炸還會燙口的熱食
所以就沒有點炸物了(咦,解釋這個做什麼,為了湊字數吧,哈~)
經過兩人的一番熱烈討論後,一致認為稻禾比土三寒六來的好吃
(最近很喜歡來個PK賽就是了)
點菜的方式是先拿一個托盤,點選要吃的烏龍麵,當場現做後呈上
再選炸物,小菜和飲料,最後才是結帳
然後就可以端著香氣四溢的烏龍麵找位子坐下好好享用了
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