巧克力的深夜美食頻道

說到法國的代表麵包店，最先想到的是PAUL
一切都是從1889年Charlemagne Mayot 和妻子在位於法國北部靠近里耳的誇斯鎮上
經營一間小型的麵包店開始的
現在的PAUL，歷經五個世代，120年的歷史，在法國已有300多間店
全球總店數也超過了550家

兩年前的冬天，我獨自一個人在法國的普羅旺斯閒逛，在蜿蜒的小巷弄內
找到了PAUL，一進門帥氣的大男孩店員對我說聲Bonjour
那迷人溫柔又優雅的語調，有說不出來的魅力

因為想念普羅旺斯（那位帥氣的大男孩）所以來到了仁愛路的PAUL
不知道在那裡，是不是也有人跟我一樣，吃著相同的早餐

PAUL的早餐從八點就開始了，有以各式麵包為主食的麵包師的經典早餐
或是以各類蛋料理為主食的豐盛的農家早餐
所有餐點都附上130元的飲料（可任選，超過可補差價）
在中午十二點之前，黑咖啡可免費續杯

麵包師的經典早餐

豐盛的農家早餐
 

飲品

我和朋友分別點了香榭麗榭豪華早餐和巴黎蘑菇蛋薯餅

波本阿薩姆紅茶 130元，附鮮奶
 

香榭麗榭豪華早餐 365元
 

香榭麗榭豪華早餐有可頌，迷你經典巧克力，迷你葡萄蝸牛捲，小麵包
巴黎火腿，炒蛋，水果沙拉
附布列塔尼奶油和主廚特選果醬（有草莓，杏桃，藍莓三種口味）

水果沙拉
 

水果沙拉有香蕉，奇異果，葡萄，草莓，蘋果和小番茄等多樣水果
撒上葡萄乾和杏仁片，沒有淋上任何醬汁，新鮮，健康又美味
我意外發現水果沾上果醬一起吃也很搭呢

奶油和杏桃果醬

分別來介紹香榭麗榭豪華早餐附的幾款麵包

可頌是法國早餐的主角，也是法國的經典代表
外酥脆，內鬆軟，吃起來還有濃郁的奶油香，當早餐吃，真是太幸福不過了

葡萄蝸牛捲是傳統法國家常的甜麵包，也是法國人從小吃到早餐的完美選擇之一
更是我最愛的麵包之一
蝸牛捲藏著透著淡淡酒香味的卡士達餡，搭配酸酸甜甜的葡萄乾
滋味迷人，也可以當下午茶的甜點品嚐，都很適合

鄉村法國麵包（即小麵包）是法國的傳統麵包
口感紮實充滿嚼勁，樸實的味道，適合塗抹奶油或果醬
道地的歐洲吃法是將麵包中間挖空放入濃湯或沙拉
聽起來也很不賴，哪天要來吃吃看，不過哪裡可以吃到呀

除了各式的麵包外，巴黎火腿和炒蛋，也很不錯

巴黎蘑菇蛋薯餅 310元
   

巴黎蘑菇蛋薯餅有鄉村薯餅，炒磨菇，太陽蛋，沙拉和切片麵包

或許PAUL的強項本來就是麵包，早餐的表現比晚餐精彩許多
是說一大早就可以吃到美味的法國麵包，享受巴黎的美好時光
真是幸福的想要唱首歌

目前想到的是收錄在Mamma Mia原聲帶裡的Our Last Summer＜點＞
寫著那年夏天在巴黎的美好回憶
有塞納河畔，艾菲爾鐵塔，巴黎聖母院，巴黎的餐館，早晨的可頌麵包
好適合這時候聽喔

走出餐廳時，陽光依舊耀眼，真是美好的一天阿～

店家資訊～（仁愛店）
地址：台北市仁愛路四段107號
電話：02-2771-3200
營業時間：8:00~22:00
網址：http://www.paul-international.com/