巧克力的深夜美食頻道

山海樓是永豐餘新開的古早味老台菜餐廳，就座落在中山北路巷弄內的一間古蹟別墅裡
所用的食材多是自家契作農田或牧場種植和飼養的
光是這點就知道這一餐吃下來絕對不便宜（咦，畫錯重點了嗎）

非常精緻的餐盤

店內呈現復古懷舊的氛圍

山海樓主打古早味的老台菜
可單點也有套餐組合（三種價位：1,980元／ 2,680元／ 3,580元）
如果在四人以下，可選擇單點，若是四人以上，就建議單點了，可以有更多的選擇
我們這次四個人去用餐，就選擇單點

山海樓豪華拼盤（1,980元）

山海樓豪華拼盤也算是店裡的招牌拼盤
裡面有白斬土雞、雙緣佛手、達那滷野生鮑、三色蛋中卷、人蔘豬心、炸蝦捲等6道餐點組合
比起一般餐廳的冷盤更加的高級些，可以把山海樓的冷盤菜色一網打盡
我個人覺得挺值得點的，只不過份量也不少，建議可以四個人以上再點
四人以下就點山海經典拼盤會比較合適

裡面我最喜歡的就是人蔘豬心了（中間那盤）
豬心切的極薄，質地細緻，又帶有人蔘的味道，非常的好吃

三色蛋中卷

三色蛋中卷也很特別，在現流的中卷裡面放入皮蛋，鹹鴨蛋和雞蛋捲
滋味清爽鮮甜

達那滷野生鮑

達那滷野生鮑顧名思義就是加入原住民常用的香料達那下去調味的
特別是特別，但因為達那的味道太過於濃郁強烈，反而吃不出鮑魚的鮮甜
我沒有很愛

野生烏魚子（980元）

用的是天然野生的烏魚卵，由高雄的老師傅醃製而成的
再加上紹興酒下去炭烤，味道是還不錯，但我覺得鹿港的烏魚子更加好吃
而且我喜歡烤的脆脆的，而不是這種溼軟的口感

桌邊炭烤烏魚子

有機手工豆腐（580元）

有機手工豆腐也是很受到歡迎的一道料理，是用有機的黃豆下去製作的
口感綿密，但本身沒有什麼味道
可依自己喜好加入有機皮蛋，公館鄉酸菜，肉鬆和醬油調味
不過一桶的份量不多，一個人大概只能分到半碗，吃完後十分空虛
是一道非常沒有存在感的料理

現烤手工灌香腸（480元）

用木火炭烤的手工香腸，是大家公認最好吃的一道，肉汁香甜，不油不膩
搭配蒜頭和蒜苗一起吃，更加好吃

柴把湯（480元）

加入有機紅蘿蔔，公館鄉酸菜，段木香菇和豬肚的柴把湯，湯頭鮮美

一樓玄關泡茶處～
山海樓的茶非常濃韻會回甘，喝得出來是用好的茶葉去泡的（茶資每人80元）

弄中取靜的庭院，夜晚格外迷人

整體而言，山海樓的料理，從食材到做工都很精緻講究，口味偏向清淡
一頓飯吃下來，真的不便宜（是要強調幾次）
我個人覺得吃過一次就好，沒吃過也不用覺得可惜
大概就是這樣了

山海樓～
地址：台北市中山北路二段11巷16號（大倉久和飯店後面）
電話：02-2581-5760
營業時間：11:00~14:00 17:30~22:00