巧克力的深夜美食頻道

在韓國的第一餐就是去東大門吃陳玉華奶奶一隻雞
從1978年開店至今，已經是這條街上最有名的餐廳之一
許多觀光客都拿著旅遊書，千里迢迢的跑來這裡，我們也不例外
當天到的時候，已經是下午三點了，店裡面依舊有許多人在用餐
餐廳裡面國語，廣東話和韓語三種語言交談聲不斷，顯得十分熱鬧

陳玉華奶奶的雞湯是用老母雞與中藥熬煮而成的
雞肉則是選用出生僅35天的幼雞
整鍋雞湯看起來非常的平淡，除了一整隻雞外，只放了幾根蔥段和幾片馬鈴薯片
卻成為這次旅行中，最難忘的美味回憶

我們一坐下來，服務生迅速將一大鍋的雞湯，配料，泡菜和年糕（另外加點）端上桌後
先將蒜頭和年糕倒入雞湯內在爐火上熬煮十分鐘
服務生會再過來將雞肉剪成一塊塊的，就可以吃了

雞肉吃起來雖然沒有到入口即化的境界，不過即使是雞胸肉的部位
也是不柴不乾，口感軟嫩適中，好吃極了
湯頭充滿濃郁飽滿的大蒜味道，但喝起來卻意外清鮮
喜歡大蒜的人，一定會很愛
另外也可以加入附贈的泡菜，瞬間就變成了泡菜鍋，滋味也很不錯
不過建議可以吃到一半的時候再加入，這樣就可以品嚐到兩種不同的湯頭了

泡菜和蒜頭都是無限量供應的，可以到吧台自行取用
年糕雖然是一整套一起送過來的，卻是要額外加點的，怕吃太飽的話，可以不要點
不過年糕口感非常Q軟，在台灣還沒吃過那麼好吃的年糕
不點就太可惜了

在韓國吃飯一定要搭配一瓶清涼的啤酒

冰水和泡菜都可以在這裡自行取用，若是要額外的蔥段和馬鈴薯切片就要加點了
 

桌上有醬油，醋，芥末和辣椒醬可以自行調味添加，大鐵盆是放雞骨頭用的

在首爾的第一餐，就吃到如此美味的雞湯，頓時忘了凌晨起來趕飛機的疲憊感
讓我非常期待接下來的美食行程了～

店家資訊～

♥ 交通：東大門站九號出口步行約5~10分鐘（在烤魚街內）
♥ 營業時間：10:00~22:30
♥ 價位：一隻雞＋一份年糕＋一瓶啤酒 韓幣25,000元（約台幣750元）
♥ 評語：我認為這是首爾最好吃的蒜味雞湯，絕對值得特別前往

建議可將上面的名片印出來，萬一迷路，就可以問當地人了（經驗談）