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嚴格說起來，姐其實沒有很愛吃燒臘這類的東西，但來到香港，不免俗也要來朝聖一下。
這次選了開業才四個月就勇奪米其林一星的「甘牌燒鵝」，
而老闆來頭更是不小，是「鏞記酒家」第三代傳人的兒子另起爐灶出來開的，
生意無敵的好，還沒開始營業門口就已經大排長龍，
只不過清一色都是觀光客在等，沒有本地人就是了（點解）。
分別點了甘牌燒鵝髀瀨粉（$91）和甘牌燒鵝髀撈麵（$93），
那燒鵝果然了得，表皮烤的油亮酥脆，散發脂香；
鵝肉亦是鮮美滑嫩，表現的無懈可擊。
相較之下，湯頭就顯得黯然失色許多（但重點是鵝腿鵝腿呀～）。
整體而言，我個人喜愛一樂燒鵝＜點＞多於甘牌燒鵝就是了！
甘牌燒鵝～
地址：香港灣仔軒尼詩道226號1樓（寶華商業中心）
電話：＋852-2520-1110
營業時間：11:30〜21:30，燒鵝可能提早賣完
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