【課程】☆~ 香港融合料理文化 ~☆－巧克力的深夜美食頻道

May 23 Sat 2009 22:51
【課程】☆~ 香港融合料理文化 ~☆

昨天去參加韓良露主講的香港融合料理文化
探討香港料理的異國美味料理關係

韓良露是一個旅行家也是一個美食家
在近20年的旅行生涯中,走遍60餘國,吃遍世界各地
寫了許多關於旅行與美食的書籍

參加這樣的講座收穫還不錯
原來港式料理是融合了許多的異國料理產生出來的混血料理
像是厚片奶油果醬多士(吐司)就是葡萄牙發明的 (驚!)
叉燒酥的創意來是英國的肉派 (大驚!)
而流水席真正的意思是只湯湯水水的料理