巧克力的深夜美食頻道

首圖是1000元的套餐，除了山藥炒時蔬和綜合生魚片是兩人份外，其餘皆為一人份

之前去吃過微風建一食堂的午間定食覺得還不錯
想說有機會要來試試看哥（沿用老闆在粉絲團的自稱）的無菜單料理
於是就趁著這次公婆上來台北辦事，帶他們一起來吃吃看（我是好媳婦代表）
這次給哥的預算是每人1,000元，搭配的料理有：
牛筋土手燒，鹽烤尖梭，鹽烤胭脂蝦，山藥炒時蔬，綜合生魚片
蛤蠣味噌湯，蟹肉鮭魚卵丼飯，芒果冰淇淋

照片中的人就是哥了

 牛筋土手燒

土手燒是以味噌為醬料燉煮的和風煮物，滋味濃郁
尤其是牛筋燉煮的非常軟嫩入味，讓人回味無窮

鹽烤尖梭

烤的香氣四溢的尖梭，現在正值最美味的季節
肉質鮮嫩細緻，非常肥美，讓我直呼好吃好吃
由於當天尖梭數量不夠，另一份則是用鮪魚頭取代，好像更好吃耶（殘念）

鹽烤胭脂蝦（共三尾）

可以生吃的胭脂蝦，哥很大器的用鹽烤方式烹飪，而且每隻塊頭都不小
一放進口中，立刻被蝦子鮮甜的滋味給震撼住了
蝦肉也是緊實彈牙，讓我意猶未盡，真想讓哥多烤個幾隻過來

山藥炒時蔬（兩人份）

用大火快炒勾芡的山藥時蔬，也是烹調的恰到好處
滋味溫潤清爽，一下子就掃光了

綜合生魚片（兩人份）

綜合生魚片有炙燒干貝，軟絲，鮭魚等各色魚類，每種都非常的鮮美出色
尤其是炙燒大干貝，表面用火槍微微炙燒過，將干貝的鮮味給逼出來
在搭配放在上面點綴的魚子醬，真是讓人滿足呀
不過可惜的是，沒有看到比較特別的食材
吃無菜單料理多少也要靠點運氣是吧（哥會說是要看時令時令才是阿～）

太銷魂的炙燒干貝多看幾眼吧

蛤蠣味噌湯

本來覺得那麼鮮美的蛤蠣用成味噌湯有點可惜
沒想到即使在滋味濃郁的味噌湯頭裡，也喝的出蛤蠣的鮮味與風味
讓人驚喜

蟹肉鮭魚卵丼飯

顆顆分明的鮭魚卵下面還藏有一絲一絲滋味鮮甜的蟹肉
配上調味恰到好處的醋飯，讓我就算很飽了也要全部吃光光

甜點～芒果柳橙冰淇淋

冰淇淋也是大有學問的，先將水果果肉取出製成冰沙後再放回果皮裡面填滿
也有百香果柳橙和椰子口味
椰子口味則是放在椰子殼內的，吃完後還可以將椰殼帶回去作紀念
放小物也很適合（是有那麼環保就是了）

當天的料理，每道都充滿讓人愉悅的美味
只是正如我之前說的，享用無菜單料理也是要靠點運氣的
這次哥選用的食材並沒有特別到讓人驚豔的程度
一定是平常發摟哥的臉書粉絲團，被珍貴的食材漁貨給養到胃口大了
整體而言，雖然沒有網路盛傳的那麼物超所值（至少是物有所值）
不過比起另外一間也以無菜單料理而有名的握壽司名店（註）來說
更能感受到哥的誠意就是了
（註：提示～最近有發文吃分店的火鍋）

延伸閱讀～初訪微風建一食堂＜點＞

店家資訊～
地址：台北市八德路二段300巷10號1樓（大潤發中崙店左邊巷子直走到遼寧街口）
電話：02-8772-2178
營業時間：11:00~23:30（每週一公休）
臉書粉絲團：微風建一食堂＜點＞