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去年底才新開的湘8老是老字號彭園集團旗下的全新品牌餐廳
延續彭園一貫的湘菜料理,主打平價和創新,強調少油,少鹽,少勾芡的新作風
顛覆了湘菜料理就是重口味的刻板印象

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菜單

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菜單的第一頁是店家推薦必點的八大特色料理,第一次來照這個點就可以了

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我們當天點了左宗棠雞,生菜蝦鬆,干貝冬瓜湯,炒高麗菜,避風塘軟殼蟹
本來想點剁椒魚頭,不過要等50分鐘,所以作罷,想吃的話最好事先預約

左宗棠雞 180元

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左宗棠雞是彭園的經典菜色,據說這道料理是彭園創辦人在台灣首創的
官網上介紹左宗棠雞是由去骨的土雞腿肉,以獨家特調的醬汁醃製入味後
配上紅色乾辣椒,以大火快炒而成
一入口香辣夠味,雞肉口感也不乾柴,表現不俗

生菜蝦鬆 380元

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肥美的蝦肉和酥脆的油條,配上清脆的生菜,口感十分豐富
可惜整體味道稍嫌平淡了一些,如果多加點佐料下去提味,或許會更美味

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避風塘軟殼蟹 380元

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避風塘軟殼蟹是當天最受到歡迎的一道料理
我個人覺得可以列入店家必點的特色料理之一
軟殼蟹炸的是外酥內軟,配上爆香過的蒜頭酥,滋味濃郁迷人,讓人意猶未盡

店家招待的炒空心菜

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炒高麗菜 160元

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上桌時有嚇一跳,因為非常小盤,應該只有一個拳頭的量吧
是這樣才會招待一盤空心菜的嗎

干貝冬瓜湯 200元

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夏天喝冬瓜湯最對味了,冬瓜燉煮的軟硬適中,加入干貝提味
讓在平凡不過的冬瓜湯散發著高雅的味道
尤其是在吃完口味較重的左宗棠雞和避風塘軟殼蟹,在喝上這一碗冬瓜湯最適合不過了

當天點的幾道菜色,除了避風塘軟殼蟹讓人驚艷外
其他的幾道,平心而論,雖然有彭園的水準,但也只能算是中規中矩
湘8老雖然主打的是平價的湘菜料理,單價不高,不過份量不多就是了
比較適合2~4人用餐,若是多人用餐,就沒有那麼划算了


店家資訊~
地址:台北市安和路二段74巷8號
電話:2709-7979
網址:http://www.pengyuan.com.tw/store/xiangbalao/

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