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各。位。觀。眾。
照片為本人醃製的酸白菜，哇哈哈哈哈哇哈哈哈哈～（得意個不停），
你們可以叫我東區阿基師我沒問題的（但好像有點不太吉利）。
這一大鍋看起來頗有那麼一回事但其實做法超簡單的，
連三歲小孩看了都會做，而且成功率極高無比，
私以為已婚的太太們做了可以塑造出好媳婦的形象，
未婚的小姐可以做這個留給人家探聽，我是不是太貼心了不用謝。
食材：大白菜一顆，鹽巴和麵粉各一湯匙
做法：
1.先將大白菜切成四半，在每片葉子上塗抹鹽巴，靜置2-3小時等待脫水。
2.將煮沸過的水放冷後，加入鹽和麵粉，在將脫水過的大白菜完全浸泡在水中，
為避免大白菜浮上來，可用盤子壓在上面，最後再把蓋子蓋上後，放置8-10天就完成溜～
是說過年即將來到而且還是漫長的九天，
身為別人媳婦的我們，要化焦慮為動力，捲起袖子來醃製酸白菜帶回婆家讓婆婆刮目相看吧！
（結果一不小心做了一卡車的酸白菜運回鄉是有多焦慮阿）
又，晚上迫不及待煮了酸菜白肉鍋來嚐鮮，
我的天阿那真的是好吃到不行，我想說圍爐的酸菜白肉鍋也不過如此而已，
從此市售酸菜鍋於我如浮雲不必再見！（揮拂塵）
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