巧克力的深夜美食頻道

今天來介紹在台北市還頗有名氣的海真私房菜
老闆娘趙海真女士曾經拜師傅培梅，燒得一手好菜
本店在民生東路三段的巷弄內，因為生意太好了，又在復興北路上開了分店
雖然是藏身在商業大廈的二樓，還是有不少老饕慕名前來
建議假日還是要先訂位比較好

菜單～

菜色種類非常的多
有北方菜獅子頭，川菜蒼蠅頭，客家菜鹹蛋苦瓜，台菜蚵仔煎蛋和眷村菜私房滷味等等的
結合大江南北的菜色，再加上老闆娘的創意，變成了獨具特色的私房料理

第一次來用餐
老闆娘會介紹幾道招牌菜，有獅子頭，私房滷味，炒五絲，水煮牛筋等等
還會招待小菜，湯品和飯後水果，非常大方，這也變成店裡頭的特色了

當天點了饅頭（二份），海真油雞，炒五絲，椒鹽花枝，清炒蝦仁，獅子頭
再加上招待的三碟小菜，蘿蔔排骨湯，和飯後水果芭樂
吃到有夠的撐

招待的三碟小菜

饅頭＋豆腐乳（每份50元）照片為兩份

饅頭是山東大饅頭，塊頭很大，口感十分紮實，不像一般豆漿店的饅頭口感較為鬆軟
在搭配香鹹的豆腐乳或是店家贈送的酸菜都很適合

海真油雞（260元）

海真油雞也是網路上很多人推薦的一道，用的是雞腿肉在淋上大蒜醬油
但我個人覺得還好，雞肉本身有點柴就是了（但不是雞腿肉嗎）

炒五絲（260元）

炒五絲是老闆娘的拿手好菜之一
將豆干切絲，加入肉絲，辣椒等蔬菜大火快炒，十分下飯

椒鹽花枝（220元）

他家的椒鹽花枝切成小小一塊的，雖然說方便入口
但好像多少有點影響到口感，另外我個人覺得若是能加入大蒜一起料理
或許會更有風味

清炒蝦仁（380元）

吃到這裡，我恍然大悟了，他家的的口味應該是走清淡路線的
因為這道也是沒什麼味道，好在蝦仁還算肥美彈牙，尚在可接受的範圍內

獅子頭（280元）

獅子頭是他家招牌中的招牌，很多人來這裡都有點
不同紅燒的重口味，這裡是用清燉的方式，再加入大白菜和冬粉
挺特別的，也好吃

獅子頭只有一顆，不過四個人吃剛剛好，兩個人就會有點多了

蘿蔔排骨湯（招待）

本來以為招待的湯是每人一小碗的那種，沒想到來一大鍋
裡面有蘿蔔和排骨，喝起來非常甘甜，好喝耶！

飯後水果（招待）

整體而言，當天點的幾道，有些是不錯，有些就只是還好而已
實在很難下個結論，若是都點老闆娘介紹的招牌菜，或許會一面倒的好吃吧
總之，就給大家一個參考囉！

復興店的用餐環境挺寬敞的，還算舒適

海真私房菜～（復興店）
地址：台北市松山區復興北路48號2樓
電話：02-2771-5252
營業時間：11:00~14:00　17:30~21:00